良品铺子降价一年业绩承压 配料表争议再起

双十一大促期间，良品铺子陷入争议。11月6日，博主“松哥打虎”发布视频质疑良品铺子对其个人账号的投诉，称自己投诉的是7月1日前的样品。这一事件与他和博主“赏金猎人灰烬”发布的关于良品铺子藕粉、酸辣粉产品配料表造假的视频有关。对此，武汉东西湖区市场监管部门已立案调查，并将依法依规处置。

良品铺子发布公告回应此事，表示相关产品在公司及生产商本年度的多批次送检中各项指标均合格，公司已向市场监管部门提请立案调查，结果会第一时间公布。与此同时，良品铺子业绩下滑也引起关注，财报显示，今年前三季度营收为54.8亿元，同比下降8.66%；归母净利润为1939.03万元，同比下降89.86%。

去年11月以来，良品铺子采取降价策略，但一年后业绩和股价双双下降。经济学家余丰慧指出，这反映出公司在面对市场变化时遇到挑战，可能包括成本上升、市场需求减弱或竞争对手增加等因素。特别是净利润大幅下降表明盈利能力受到较大影响，可能是由于销售价格调整、促销活动增加或供应链成本提高所致。

随着质疑配料表造假视频的发布，良品铺子冲上热搜。视频中提到一款由安徽燕之坊食品有限公司生产的藕粉产品中检测出木薯粉成分，另一款酸辣粉产品则未能检测出红薯、木薯、马铃薯成分，因此质疑产品配料表造假。博主“松哥打虎”再次发布视频，对良品铺子的产品质检报告提出质疑，认为送检样本生产批次与所举报产品不一致，样品没有生产日期和样品图片。

武汉市东西湖区市场监督管理局随后发布通报，确认已立案调查。良品铺子公告表示，经初步排查，相关产品在公司及生产商本年度的多批次送检中各项指标均合格，公司将配合调查并及时公布结果。此外，良品铺子强调本次事项相关产品2024年1至9月收入占公司收入的比例很小。

针对相关藕粉产品，公司分别于2024年6月、7月、9月送检不同机构进行多项检验，未检出木薯成分。对于酸辣粉产品，公司于2024年9月、10月分别送检两家机构，结果显示各项指标均合格，往年检验结果也显示红薯粉饼中含有红薯源性成分且未检出玉米、小麦、木薯源性成分。

良品铺子的三季报显示，第三季度实现营收15.94亿元，同比下降20.81%；归母净亏损450万元，同比下降325.2%。前三季度实现营收54.81亿元，同比下降8.66%；归母净利润1939.03万元，同比下降89.86%。公司表示，降价策略对毛利产生了一定影响，同时营业收入有所下降，通过精细化管理控制了部分成本。

去年11月，良品铺子迎来新的掌门人杨银芬，并实施了17年来首次大规模降价。2024年半年报显示，门店业务坚持“好货不贵”的价格策略，累计实现500余款产品降价。今年4月，公司表示对门店在售300余款产品会员价平均降价22%，最高降幅45%，希望通过价格调整提升市场竞争力。然而，从财务数据来看，降价策略并未带来预期效果。

艾媒咨询CEO张毅认为，良品铺子在企业经营管理效率、产品服务和营销创新方面存在问题，在市场竞争中存在缺陷。中国食品产业分析师朱丹蓬则认为，公司策略转变需要适应缓冲期和纠错期，整体效果不会立即显现。

资本市场反应明显，截至11月6日收盘，良品铺子股价报收12.59元/股，较年初下降近4成。股东也在减持股票，高瓴资本自2021年2月以来多次减持，目前不再位列前十大股东。

尽管良品铺子面临困境，其他休闲零食企业如万辰集团、“好想来”品牌、三只松鼠和盐津铺子等在竞争激烈的市场中取得增长。量贩渠道推动零食品牌收入增长，线上渠道也成为重要途径。据报告显示，近一年线上零食市场销售额达到1365.1亿元，同比增长8.6%。

我国休闲零食市场规模超万亿元，预计2027年将达到12378亿元。专家建议企业在产品质量、性价比、产品创新等方面下功夫，利用数字技术优化用户体验，并有效管理供应链以降低成本、提高效率。