立冬补冬补嘴空
立冬补冬补嘴空
“冬”的甲骨文字形像一条绳子的两段各打一个结,表示一个周期的结束,本义是终结的“终”。
立冬,是冬季的起始。
立,建始也;冬,终也,万物收藏也。
立冬,意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态。
其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。
在南方地区,从立冬至小雪期间,常会出现风和日丽、温暖舒适的“小阳春”天气。
在民间有“十月小阳春”一说,正所谓“八月暖九月温,十月还有小阳春”。
在南方初冬时节一般不会很冷,随着时间推移,在冬至后冷空气频繁南下,气温逐渐下降。
按天人相应的中医养生原则,冬季正是吸收营养物质、补充机体消耗、储存能量的季节,可以适度进补。
对应民间有一句谚语这样说:“立冬补冬,补嘴空”。
立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗。绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”,祈求福祉。
黄酒微温、味醇厚,有补益气血、温通经络、暖身御寒的效果,对于虚寒体质的女子宫寒、痛经、月经不调、经色淡而量少的症状比较适合。
《四时调摄笺》里所说:“冬月肾水味咸,恐水克火,故宜养心。”
能够养心的,从四气五味来看,主要是温性,味甘、苦。
冬季适当进食巧克力、喝咖啡、食用焦糖,以及一些烘焙的食品,相对是比较合适。能量充足之余,还能让人心情变得开朗愉悦。
还有坚果类的食物,果仁就是果的“心”,与心相应,炒过的果仁有焦苦香味,更能入心;
如果看作是种子,则其寓意则为具有繁衍能力的肾。
坚果营养价值高,热量足,冬天食用见过,有“心肾同补”的效果。
冬天烧烤、打火锅,都是常见的选择。
但是,南方人的体质还是容易上火,
因此,以上的饮食建议还是得因人而异,不能过量过度。
如果对于自身体质“容易上火”这种情况没有自知之明,也不要事后埋怨是我在胡说八道就好了。